الرستاق – سعيد السلماني -
تواصل المديرية العامة للبلديات الإقليمية وموارد المياه لمحافظة جنوب الباطنة وبلديات المحافظة تكثيف الجهود من خلال الجولات الرقابية على المحلات التجارية مثل المراكز التجارية ومحلات بيع المواد الغذائية والخضروات والفواكه والمطاعم والمقاهي وتطبيق الاشتراطات الصحية في محلات تصنيع وبيع وتوزيع المنتجات الغذائية خلال شهر رمضان المبارك، بما في ذلك محلات بيع الوجبات السريعة والتأكد من التزامها بالاشتراطات الخاصة بسلامة الغذاء وبيئة العمل في هذه المحلات، وكذلك خلو العاملين فيها من أي أمراض معدية.
حيث أكّد سالم بن جمعة الهنائي مدير دائرة الرقابة الصحية والصرف الصحي بالمديرية العامة للبلديات الإقليمية وموارد المياه لمحافظة جنوب الباطنة أنه تم مصادرة وإتلاف كمية تبلغ (14044)كجم بعدد 19003 علبة من المواد الغذائية ،كذلك تم إتلاف عدد (170) من المواد الغذائية بإجمالي (2050 كجم) في بلدية الرستاق، وإتلاف ( 645 كجم) من المواد الغذائية في بركاء، وفي بلدية وادي المعاول تم إتلاف 4 كجم من المواد الغذائية، وفي بلدية العوابي تم إتلاف (700 كجم) من هذه المواد، وفي هذا السياق شددت المديرية على ضرورة تطبيق أقصى الإجراءات الرقابية بحق أي محلات تثبت مخالفتها حفاظاً على صحة المستهلكين من مخاطر تلوث الأغذية أو فسادها.
وأوضح الهنائي أنه يتم متابعة إعداد وتجهيز وتقديم الأغذية، وفق الاشتراطات الصحية المقررة بكل نوع من الأغذية، واتخاذ الإجراءات الرقابية لمنع أية منتجات غذائية تظهر عليها علامات التلف والفساد أو غير صالحة للاستهلاك الآدمي، والتأكد من عدم حفظ الأغذية الطازجة مثل اللحوم والدواجن والأسماك مع الأغذية المطهية أوالمعدة للطهي في ثلاجة واحدة، طبقاً لما تنص عليه مواد اللائحة الخاصة بحفظ وتخزين الأطعمة في محلات الوجبات السريعة، كذلك التأكد من أن تكون جميع المواد المضافة للأغذية من الألوان والمحسنات ومكسبات الطعم مطابقة للمواصفات القياسية المعتمدة.
وأضاف أن التوجيه اشتمل على كل الإجراءات الصحية الواجب اتباعها داخل المطاعم من حيث النظافة العامة، ونظافة خطوط الإنتاج والسلامة الصحية للعاملين بها، وخلوهم من الأمراض المعدية، كما شملت كذلك متابعة توعية المستهلكين بمخاطر الأطعمة التي تحتوي على معدلات مرتفعة من الرطوبة والبروتين والحموضة المنخفضة، بالإضافة إلى مراقبة عرض الحلويات في درجات الحرارة المناسبة لكل صنف وفق ما نصت عليه قانون سلامة الغذاء، والتأكد من التزام محلات بيع الأغذية بالاشتراطات الواردة في لائحة خدمة التوصيل المنزلي، والتي تنص على استخدام السيارات المجهزة في خدمات التوصيل، مؤكداً على أنه سوف يتم تطبيق العقوبات المقررة في لائحة الغرامات والجزاءات عن المخالفات البلدية بحق المحلات والمطاعم المخالفة، والتي تصل إلى حد الإغلاق لحين إزالة المخالفات.
