الرستاق – سعيد السلماني –
قام الفنيون بدائرة التنمية الزراعية بالرستاق بمتابعة مشروع إنشاء الغرفة المحمية لتجفيف التمور والتي يتم إنشاؤها عبر الدعم الجزئي المقدم من وزارة الزراعة والثروة السمكية . ويأتي هذا المشروع سعيا من الوزارة إلى إدخال التقنيات الحديثة والعلمية في مجال العناية بالتمور فأجرى الباحثون بالوزارة العديد من التجارب والأبحاث الخاصة على تجفيف التمور باستخدام الغرف المحمية ذات المواصفات الخاصة وعند مقارنتها بالطرق التقليدية (التجفيف المكشوف على الدعون) ظهرت النتائج التي تشجع على أهمية دعم مثل تلك التقنيات التي تحافظ على نظافة الثمار وخلوها من الأتربة والحشرات . وتأتي هذه المتابعة لأجل التأكد من كون التنفيذ حسب المواصفات المقررة من قبل وزارة الزراعة والثروة السمكية وكذلك للتأكد من نوع المواد المستخدمة ومدى تقيد المقاول المنفذ بالتعليمات الواردة من الدائرة المشرفة على التنفيذ . ولهذه الغرفة عدة فوائد فمنها : المحافظة على نوعية الثمار من حيث اللون لعدم تعرضها لأشعة الشمس المباشرة، والتقليل من ظاهرة التقشر للثمار وخاصة بالمناطق الساحلية، نظافة التمور وخلوها من الأتربة والغبار، ولحماية الثمار من الأمطار الموسمية، وكذلك لحماية الثمار من الإصابة الحشرية والقوارض وقتل الحشرات أثناء التجفيف لارتفاع حرارة غرفة البولي كربونيت. علاوة على أن الغرفة يمكن استغلالها لأغراض أخرى منها تجفيف حبوب اللقاح وتجفيف الليمون العماني .
